Gradeninety - Passion N°5 Gesha

Finca Jerusalén Washed Gesha

Ett synnerligen krämigt, tvättat Gesha från Finca Jerusalen, odlat på hög höjd, omkring 1 800–1 900 meter över havet. I den tvättade processen rensas fruktköttet bort innan torkning, vilket ger en tjock och fyllig kopp där terroir och struktur framträder med maximal precision. Resultatet är en ovanligt lyxig och smörig Gesha där floralitet blandas med smörkräm och bärs upp av en silkeslen textur och klar avslutning.

Smakprofil:
Smörkräm – Vita blommor – Grädde. Profilen är finstämd, exakt och högtonig, med vit floralitet, klar citrus och krämig fyllighet följt av en ren och lång eftersmak. 

Tekniska uppgifter:
Ursprung: Honduras, Trinidad – Santa Bárbara
Producent: Finca Jerusalén / José Cuellár Fajardo
Typ: Geisha
Process: Washed
Höjd: 1600 m ö.h. och uppåt
Lot: Microlot
SCA: 90.25
Rostning: Filter/ljus