Gradeninety - Creamy Jasmin

Las Esmeralda - Gesha washed

Ett exceptionellt elegant och högvuxet Gesha-kaffe från den legendariska farmen Hacienda La Esmeralda i Panama, odlat i El Velo-regionen på upp till 1 900 meters höjd. Den tvättade processen framhäver kaffets rena struktur och terroir med närmast kirurgisk precision. Endast perfekt mogna körsbär handplockas innan de varsamt fermenteras och långsamt torkas på upphöjda bäddar för att bevara maximal aromatik och komplexitet.

Resultatet är en silkeslen och högtonig kopp där klassisk Panama-Gesha floralitet möter djup sötma och elegant fruktighet. Kaffet upplevs nästan te-likt i sin transparens, samtidigt som texturen är rik, krämig och lång i avslutet.

Smakprofil:
Jasmin – Melon – Vit persika. En briljant och nyanserad kopp med intensiv floralitet, klar citruslik syra och sammetslen kropp som övergår i en lång och elegant eftersmak.

Tekniska uppgifter:
Ursprung: Panama, Boquete – El Velo
Producent: Hacienda La Esmeralda / Peterson Family
Typ: Gesha
Process: Washed
Höjd: 1650–1900 m ö.h.
Lot: Buena Vista
Skördeår: 2024/2025
SCA: 91
Rostning: Filter/ljus