Experimental

Experimental är Gradeninetys mest utmanande och progressiva kollektion.
Här utforskar vi ultrapremium-kaffe från små mikrolots där producenterna tänjer på gränserna för vad kaffe kan vara.

Du hittar här unika varieteter och extrema processer:
Oblonga, Ombligon, Sidra, Pink Bourbon – ofta från producenter som Nestor Lasso, Wilton Benítez eller andra innovatörer i Colombia och Centralamerika. Processerna kan vara anaeroba, termiskt kontrollerade fermenteringar, multi-stage washed, yeast-inoculated eller hybridskapelser som ännu saknar namn.

Smakbilden är ofta polariserande och minnesvärd: tropisk frukt, fermenterad ananas, rosenvatten, rödvin, kryddor, yoghurt, godis eller florala toner som närmar sig parfym. Det här är kaffe som kräver uppmärksamhet – och belönar den.

Experimental är för dig som söker det oväntade.
Inte nödvändigtvis perfektion – utan personlighet, intensitet och innovation.